طريقـة عمـل فوشار بالكراميل ...

أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة

فوشار بالكراميل
المقادير:

-2 كاسة سكر بني
-كاسة زبدة
-1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل
-1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار
-حتى تذوب السكر يعني "قطر"
-1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
-1/2 ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة صغيرة فانيلا
-كاسة فستق (إختياري)

طريقة التحضير :
1-أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب.
2-ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
3-و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.
4-بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات و الفستق و نخلطهم جيداً.
5-و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
6-بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه.
7-وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.
8-يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية