أرز بالمشروم....

موضوع: أرز بالمشروم.... الأحد ديسمبر 28, 2008 6:38 am





المقادير: 200 غرام أرز إيطالي 100غرام فطر 50 غرام جبن بارميزان 40 غرام بصل 50 غرام زبد فنجان زيت زيتون نصف ليتر مرق دجاج طريقة التحضير: ينقع الفطر في الماء الفاتر، يقلّى البصل الناعم بزيت الزيتون، يضاف فوقه الأرز قليلاً ليضاف إليه الفطر والقليل من مرق الدجاج، يحرك الخليط على النار حتى ينشف مع إضافة مرق الدجاج ثانية حتى ينضج الأرز، يرفع عن النار ويضاف إليه الزبد والجبن ويقدّم.