وصفه لصنع المعجنات بحشوة اللحم المفروم والبهارات

هل حضرتك من محبات اثراء سفرتها بتشكيلة من الاطباق والمقبلات والمعجنات المتنوعه والشهية ؟

المقادير:
3 اكواب طحين

4 بيضات

علبة جبنة

نص كوب حليب
الحشوه:
بصلة مفرومة نص كيلو لحم مفروم فلفل اسود ناعم قرفة ناعمة ملح
الطريقة:
نخلط البيض في الخلاط الكهربائي وبعدها نضيف الجبنة و الطحين و من ثم الحليب الى ان تتكون عجينة متماسكة واذااحتاجت العجينة للتماسك يتم اضافة الطحين .
لعمل الحشوة :
يحمر البصل و يضاف اليه اللحم المفروم مع التقليب ويتم اضافة الفلفل الاسود و القرفة و الملح .
نأخذ من العجينة قدر الجوزة و نرقها ونحشيها بالحشوة ونشكلها على حسب الرغبة و نضع الفطائر في صينية مدهونة ونزجها في فرن متوسط الحرارة الى ان يحمر الوجه و تقدم بالهناء و الشفاء.