شـ؛ـات ومنتـ؛ـدى افـ؛ـا مينـ؛ـا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شـ؛ـات ومنتـ؛ـدى افـ؛ـا مينـ؛ـا

الانبا مينا مطران كرسي جرجا وتوابعها
 
ava-menaالبوابة**أحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيلالرئيسية

 

 الفلافل تُقدم بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ava-mena
Admin
Admin
ava-mena


ذكر
عدد الرسائل : 2531
العمر : 33
العمل/الترفيه : تصميم منتديات وشتات
العمل/الترفيه : محاسب شركه
بلــدك : جـرجـا
المزاج : الفلافل تُقدم بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي Hacker10
تاريخ التسجيل : 17/01/2008

الفلافل تُقدم بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي Empty
مُساهمةموضوع: الفلافل تُقدم بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي   الفلافل تُقدم بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي I_icon_minitimeالخميس فبراير 14, 2008 4:28 pm

الفلافل تُقدم بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي 1180183868shams

يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء تُخلط الخضراوات مع الفول

المقادير:
½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش) ¼ كوب بقدونس طازج 1 بصلة متوسطة مقطعة
8 فص ثوم ¼ كوب كزبرة خضراء وشبت ½ كوب كرات 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة ماء ملح ¼ ملعقة صغيرة شطة ¼ ملعقة كمون مطحون ¼ ملعقة بهارات
سمسم للتزيين زيت للقلي عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي.
الطريقة:
يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء. تُخلط الخضراوات مع الفول. تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة. تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً. يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت.
يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ava-mena.com/vb
 
الفلافل تُقدم بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شـ؛ـات ومنتـ؛ـدى افـ؛ـا مينـ؛ـا :: منتدى المراءة للاكسورات والديكورات :: اســـرار الــطبــخ :: اكلات سريعه-
انتقل الى: