شـ؛ـات ومنتـ؛ـدى افـ؛ـا مينـ؛ـا

الانبا مينا مطران كرسي جرجا وتوابعها
 
ava-menaالبوابة**س .و .جقائمة الاعضاءالمجموعاتبحـثالتسجيلدخولالتسجيلالرئيسية

شاطر | 
 

 معجنات بالسبانخ والرمان ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
dodo&m
مشرفه منتدى المرأة للاكسورات والديكورات
مشرفه منتدى المرأة للاكسورات والديكورات


انثى
عدد الرسائل : 1928
العمر : 31
العمل/الترفيه : http://ava-mena.own0.com
العمل/الترفيه : رسم
بلــدك : النت
المزاج :
وسام لهذا العضو :
تاريخ التسجيل : 18/02/2008

مُساهمةموضوع: معجنات بالسبانخ والرمان ...   الأحد مارس 23, 2008 6:34 am


اليك سيدتي طريقة تحضير معجنات بالسبانخ والرمان....



المقــادير:
-2/1 كوب زيت زيتون
-3 حبات بصل (مفرومة ناعماً)
-2 فص ثوم (مهروس)
-2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
-2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب في 4/1 كوب ماء داف
-1 كلغ سبانخ (مفرومة)
-2 بيضة (مخفوقة)
-بذور ثمرة رمان واحدة
-500غ رقائق عجين
-1 ملعقة كبيرة حبة البركة (حبة سوداء)

طريقة التحضير:
1- يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل
2- يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً
3- تضاف مرقة ماجي إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
4- تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط
5- يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر
6- يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك
7- تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار
8- تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية
9- يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساو
10- تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية
11- يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء
12- توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ava-mena.own0.com
 
معجنات بالسبانخ والرمان ...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شـ؛ـات ومنتـ؛ـدى افـ؛ـا مينـ؛ـا :: منتدى المراءة للاكسورات والديكورات :: اســـرار الــطبــخ :: اكلات سريعه-
انتقل الى: