التمر والمشمش بالمكسرات ...

حلوى لذيذة قدميها لضيوفك والاحباء

المقادير:
ثلث كوب تمر منزوع النوى
ثلث كوب مشمش مجفف
ثلاثة أرباع كوب طحين
ثلث كوب زبيب ذهبي
كوب جوز
3 بيضات
كوب ونصف سكر بني ناعم
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة الاعداد :
سخني الفرن لحرارة 180 درجة وادهني صينية الخبز بالزبدة، اخلطي التمر والمشمش وملعقة طحين ثم اضيفي للخليط الزبيب والمكسرات، وفي الخلاط اخلطي البيض مع اضافة السكر بالتدريج لمدة 5 دقائق حتى تتكون كريمه، وفي وعاء آخر اخلطي بقية الطحين مع البيكنج باودر والملح واعجني جيدا،

لفي العجينة ثم اغمسيها بخليط السكر ثم اغمسيها في خليط التمر وافردي العجينة على شكل مربع وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيها وقطعيها أصابع واحفظيها بعيدا عن الهواء .