لا يوجد اشهى من المقبلات وخاصة التبولة اللبنانية

اليك لا اسهل ولا اسرع من طريقة تحضير هذا الطبق الشهي وذا القيمة الغذائية الكبيرة

المقادير:

نصف كأس برغل.

حزمتين بقدونس.

عشرة عيدان بصل أخضر.

حبة طماطم متوسطة الحجم.

قليل من النعناع الطازج.

فنجان زيت زيتون.

ثلاث ليمونات.

فلفل أسود مطحون.

ملح.
الطريقة:

ينقى ويغسل البرغل جيداً، ثم يصفى ينقّع البرغل في عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة. يقطع البصل والبقدونس والطماطم.والنعناع قطع صغيرة جداً. يوضع البرغل على الخليط السابق ويقلب جيداً. يخلط زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح ثم يوضع على الخليط السابق. تفرش شرائح الخس في وعاء التقديم ثم توضع التبولة عليها. تزين بشرائح الليمون ,والطماطم