السردين المحمر ...

موضوع: السردين المحمر ... الأحد مارس 23, 2008 7:22 am

اليك سيدتي طريقة التحضير .. صحتين وعافية

المقادير:
-2/1 كجم سردين
-1 كوب دقيق
-2 ملعقة كبيرة بهارات ,اختيارى
- ملح و فلفل

طريقة التحضير :
1-يغسل السردين جيدا تحت مياه جاريه و يترك ليصفى جيدا.
2-يمزج الدقيق و الملح و الفلفل و التوابل فى وعاء . يغمس السردين فى الخليط و يهز للتخلص من الدقيق الزائد.
3-يسخن الزيت حتى يصبح ساخنا جدا. يحمر السردين حتى يصبح ذهبى اللون.
4- يصفى على ورق مطبخ. يقدم فورت و يزين بشرائح الليمون.